レシピ小麦粉入れずに米粉でパウンドケーキを作ってみた
今注目の米粉、どこまで小麦粉の代替品として使えるのか、いろいろお試し中。よく作るパウンドケーキを米粉で作ってみた。お試しなのであえてレーズンとかナッツなどの具材はなしでやってみました。米粉は道志村で仕入れた1kg入り！ 共通の準備 ...
レシピ
レシピ
レシピブレンダーなし！すり鉢とすりこぎ棒でバジルペースト
家で育てているバジルが採れたのでバジルペーストでも作ろう。が！ブレンダーが動かない…。結果、すり鉢＆スリコギ棒でもできました！ バジルペースト、いくつか作り方があるのですが、アンチョビを使わない片岡シェフのレシピ＆クックパッドに...
レシピ昔のnon-no（ノンノ）のレシピで作るパウンドケーキ
80年代のnon-noは必ずお菓子のレシピがあった（ような記憶）。気に入ったレシピの切り抜きは、今も使っている（笑 non-noにあった「基本のパウンドケーキ」、少しアレンジしながらも再現してみました。 昔のnon-noレシピはベ...
レシピ北関東の素朴な味！あんこがあれば簡単手作り炭酸まんじゅう
四谷のわかばであんこを買ってきたので、炭酸まんじゅうを作ることに。だいぶ前に印刷してあったレシピ（群馬の郷土菓子を紹介していたサイト、今は見当たらず）を元に、量を手軽な5分の1に、何度か作った経験を元にアレンジしています。 砂...