2023-11

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能登半島のソルトロードで昔ながらの塩を味わう

NHK WORLD-JAPANのTrails to Oishii Tokyo(おいしい東京)で「塩」の回をたまたま見てからずっと行きたいと思っていた能登半島!この番組でも紹介されていた宿の予約が取れたこともあって行ってみました。東京方面から...
レシピ・食

アーモンドパウダーの代表的菓子フィナンシェとアップルクランブルを米粉で

気がついたらアーモンドパウダーが賞味期限間近に!慌ててアーモンドパウダーを使ったお菓子を米粉で作ってみました。富澤のレシピを米粉で代用したフィナンシェ富澤商店のフィナンシェのレシピ、薄力粉を米粉に置き換えて作ってみました。なお、フィナンシェ...