2024-03

復興の酒とは？福島・浪江の酒と石川・能登の酒

1月に福島県に行きました。浪江町や双葉町など、今も多くが帰還困難区域になったまま。それでも少しずつ復興施設ができています。双葉町にある福島県の施設、東日本大震災・原子力災害伝承館の隣にある、双葉町産業交流センターの売店には浪江のお酒がたくさ...

米粉で作る簡単ホワイトソース

ホワイトソースも米粉で作れます。クラシルのレシピでずーっと作ってます。クラシルのレシピではコンソメとなっていますが、鶏ガラスープで作ってます材料とベースとなる割合無調整豆乳200ml、米粉20g、コンソメ（いつも鶏ガラスープで代用）小...

レシピ・食