レシピ・食 米粉で作るオリーブオイルたっぷりケーキ
noteで見かけて気になっていた樋口直哉氏による禁断のオリーブオイルケーキ。禁断の、という言葉にも誘われ、米粉でもできるのか？アレンジしつつ作ってみました。 オリーブオイルたっぷり150mlで！ オリジナルのレシピではオリーブオイルが160...
Yuma
レシピ・食 
Top インボイス制度について税務署に聞いた。登録は任意、取引先によっては必要なし
10月から始まるインボイス制度。取引先から「登録しますか〜いつですか〜」という連絡が去年末あたりから来ていて、「検討中」と答え続けてついに10月が迫り来た。来る設問にだんだん「検討中」の選択肢がなくなってきたので、明確に答えるためにも、税務...
雑記 オーストラリアワインのトレンドー環境対応とオーガニックやビオディナミへシフト
昨年参加したオーストラリア大使館主催の「東京トレード・テイスティング2022」。ここで開催されたセミナー「オーストラリアワインの今を解き明かす」が興味深かった。今さら、かつ、やや専門的ですが、オーストラリアのワイン業界が目指している方向性に...
レシピ・食 ベーキングパウダーの代わりに重曹でOK!グルテンフリーな米粉バナナパウンドケーキ
買ったバナナが食べないまま残って黒くなってくると作るのがバナナパウンドケーキ。小麦粉でも作ってましたが、米粉でもできるのか？とレシピを探したら、ベーキングパウダーを使ったものばかり。おやつラボさんのレシピと、クックパッドにあった重曹を使った...
レシピ・食 シャトレーゼとハーゲンダッツの豆乳アイス食べ比べ＆自家製豆乳アイス
今年になってメジャーな会社からも豆乳アイスが登場したので食べてみた。ついでに自分でも作ってみました。トップの写真は自家製豆乳アイス、地味な絵だったのでブルーベリーを添えました。 シャトレーゼの「おいしい」豆乳アイス シャトレーゼのアイスは、...
世界あちこち ゆっくり巡ろう伊勢神宮。縁起石からせんぐう館と下宮だけでも見所多し
前回行ったときあまりに弾丸だったので、次に行ったらゆっくり回りたいと思って行ったお礼参りの伊勢神宮。急かされずにじっくり見たことでいろいろな気付きや発見がありました。 下宮で見たい縁起石 伊勢神宮の公式サイトに下宮、内宮ともにモデルコースが...
世界あちこち コロナ明けの国際空港。最近の成田と羽田
5月から6月に成田の第3・第1ターミナルと羽田の第3ターミナルに行きました。新しくなっていたり、え？と思ったことのメモ。 成田の第3ターミナルに第2からのアクセス通路が登場 5月中旬、ジェットスター国内線に乗るため、成田の第2ターミナルから...
レシピ・食 グルテンフリーのインドカレー、ナイルレストラン風南インドのアレンジレシピ
南インドに何度か行って以来、10年以上カレーといえば南インド風。トマトを入れてさっぱりした南インドカレーのレシピを南インド料理店ナイルレストランのレシピも参考にアレンジ。インドのカレーは小麦粉入れないのでグルテンフリーです。 南インドの味、...
レシピ・食 米粉でクッキーをつくる！でも温度に注意！
クッキーが食べたくなったので米粉でクッキー作りにトライしてみました。結論、米粉でも十分おいしいクッキー作れて満足です。ただし、焼く温度には注意です。 4つの材料でレモンクッキー！卵なし 卵がたまたまなかったので、米粉クッキーで卵なしレシピで...
DIY・住まい 古い洗面台を撤去、IKEAの鏡を漆喰の壁に両面テープで貼る
洗面所にあった古い洗面台、取り替えたいと思っていて、やっと実行に移しました。それにともなって壁の塗り替えもしました。問題は鏡。IKEAの鏡を直貼りにしたいと思いましたが、漆喰の壁に果たして貼れるのか！？ 洗面台を取り外し〜壁補修 昭和の古い...