レシピ・食 ブレンダーなし！すり鉢とすりこぎ棒でバジルペースト
家で育てているバジルが採れたのでバジルペーストでも作ろう。が！ブレンダーが動かない…。結果、すり鉢＆スリコギ棒でもできました！ バジルペースト、いくつか作り方があるのですが、アンチョビを使わない片岡シェフのレシピ＆クックパッドにあったすりこ...
レシピ・食
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レシピ・食 昔のnon-no（ノンノ）のレシピで作るパウンドケーキ
80年代のnon-noは必ずお菓子のレシピがあった（ような記憶）。気に入ったレシピの切り抜きは、今も使っている（笑 non-noにあった「基本のパウンドケーキ」、少しアレンジしながらも再現してみました。昔のnon-noレシピはベーキングパウ...
レシピ・食 北関東の素朴な味！あんこがあれば簡単手作り炭酸まんじゅう
四谷のわかばであんこを買ってきたので、炭酸まんじゅうを作ることに。だいぶ前に印刷してあったレシピ（群馬の郷土菓子を紹介していたサイト、今は見当たらず）を元に、量を手軽な5分の1に、何度か作った経験を元にアレンジしています。砂糖はキビ糖を使い...