レシピ・食

レシピシリーズが続いてます（笑　チーズケーキはレアでもベイクドでも混ぜて焼くだけでほぼ失敗しない。レシピもいろいろありますが、生クリームを使わないタイプはだいたいヨーグルトで作っているので、たまたま見つけた豆乳グルト、それにつなぎとなる小麦...

ライ麦粉をたまたま買って、作ってみたライ麦パンが意外とおいしい。パン作りというと発酵のプロセスなどが面倒と思いきや、材料３つの簡単レシピを見つけ、リピしています。 用意するのはライ麦粉、イースト、塩！ クックパッドでみつけたこちらのレシピを...

最近ハマっているのが自分で作るチョコレート。超簡単に作れます。 油を溶かして混ぜて冷やすだけ！ 検索するとレシピ、たくさんある。で作ってみました。ローチョコで検索して、パッと出てきたクックパッドのレシピが簡単で超当たりだった。それを参考に自...

今注目の米粉、どこまで小麦粉の代替品として使えるのか、いろいろお試し中。よく作るパウンドケーキを米粉で作ってみた。お試しなのであえてレーズンとかナッツなどの具材はなしでやってみました。米粉は道志村で仕入れた1kg入り！ 共通の準備 卵とバタ...

家で育てているバジルが採れたのでバジルペーストでも作ろう。が！ブレンダーが動かない…。結果、すり鉢＆スリコギ棒でもできました！ 　バジルペースト、いくつか作り方があるのですが、アンチョビを使わない片岡シェフのレシピ＆クックパッドにあったすり...