Top 中国ビザ申請して取ってみた（けど行けなかった）
中国に行くことになり、この夏に商務・貿易のMビザを取りました。結局、処理水云々のゴタゴタで行けなくなったのですが、ビザ申請、大変でした。個人で申請した場合のすったもんだの記録。 第一関門：オンライン申請 9月出発予定だったのですが、準備は7...
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レシピ・食 米粉で作るオリーブオイルたっぷりケーキ
noteで見かけて気になっていた樋口直哉氏による禁断のオリーブオイルケーキ。禁断の、という言葉にも誘われ、米粉でもできるのか？アレンジしつつ作ってみました。 オリーブオイルたっぷり150mlで！ オリジナルのレシピではオリーブオイルが160...
Top インボイス制度について税務署に聞いた。登録は任意、取引先によっては必要なし
10月から始まるインボイス制度。取引先から「登録しますか〜いつですか〜」という連絡が去年末あたりから来ていて、「検討中」と答え続けてついに10月が迫り来た。来る設問にだんだん「検討中」の選択肢がなくなってきたので、明確に答えるためにも、税務...
レシピ・食 ベーキングパウダーの代わりに重曹でOK!グルテンフリーな米粉バナナパウンドケーキ
買ったバナナが食べないまま残って黒くなってくると作るのがバナナパウンドケーキ。小麦粉でも作ってましたが、米粉でもできるのか？とレシピを探したら、ベーキングパウダーを使ったものばかり。おやつラボさんのレシピと、クックパッドにあった重曹を使った...
レシピ・食 シャトレーゼとハーゲンダッツの豆乳アイス食べ比べ＆自家製豆乳アイス
今年になってメジャーな会社からも豆乳アイスが登場したので食べてみた。ついでに自分でも作ってみました。トップの写真は自家製豆乳アイス、地味な絵だったのでブルーベリーを添えました。 シャトレーゼの「おいしい」豆乳アイス シャトレーゼのアイスは、...
レシピ・食 グルテンフリーのインドカレー、ナイルレストラン風南インドのアレンジレシピ
南インドに何度か行って以来、10年以上カレーといえば南インド風。トマトを入れてさっぱりした南インドカレーのレシピを南インド料理店ナイルレストランのレシピも参考にアレンジ。インドのカレーは小麦粉入れないのでグルテンフリーです。 南インドの味、...
レシピ・食 米粉でクッキーをつくる！でも温度に注意！
クッキーが食べたくなったので米粉でクッキー作りにトライしてみました。結論、米粉でも十分おいしいクッキー作れて満足です。ただし、焼く温度には注意です。 4つの材料でレモンクッキー！卵なし 卵がたまたまなかったので、米粉クッキーで卵なしレシピで...
レシピ・食 チーズケーキを米粉と豆乳ヨーグルトで作ってみた
レシピシリーズが続いてます（笑 チーズケーキはレアでもベイクドでも混ぜて焼くだけでほぼ失敗しない。レシピもいろいろありますが、生クリームを使わないタイプはだいたいヨーグルトで作っているので、たまたま見つけた豆乳グルト、それにつなぎとなる小麦...
レシピ・食 材料３つの簡単レシピでライ麦パンを焼く！
ライ麦粉をたまたま買って、作ってみたライ麦パンが意外とおいしい。パン作りというと発酵のプロセスなどが面倒と思いきや、材料３つの簡単レシピを見つけ、リピしています。 用意するのはライ麦粉、イースト、塩！ クックパッドでみつけたこちらのレシピを...
レシピ・食 ココアパウダーで自分で作る生チョコレート 砂糖は油に溶けないよ
最近ハマっているのが自分で作るチョコレート。超簡単に作れます。 油を溶かして混ぜて冷やすだけ！ 検索するとレシピ、たくさんある。で作ってみました。ローチョコで検索して、パッと出てきたクックパッドのレシピが簡単で超当たりだった。それを参考に自...