レシピ・食 グルテンフリーのインドカレー、ナイルレストラン風南インドのアレンジレシピ
南インドに何度か行って以来、10年以上カレーといえば南インド風。トマトを入れてさっぱりした南インドカレーのレシピを南インド料理店ナイルレストランのレシピも参考にアレンジ。インドのカレーは小麦粉入れないのでグルテンフリーです。南インドの味、ナ...
レシピ・食 
レシピ・食 米粉でクッキーをつくる！でも温度に注意！
クッキーが食べたくなったので米粉でクッキー作りにトライしてみました。結論、米粉でも十分おいしいクッキー作れて満足です。ただし、焼く温度には注意です。4つの材料でレモンクッキー！卵なし卵がたまたまなかったので、米粉クッキーで卵なしレシピで調べ...
DIY・住まい 古い洗面台を撤去、IKEAの鏡を漆喰の壁に両面テープで貼る
洗面所にあった古い洗面台、取り替えたいと思っていて、やっと実行に移しました。それにともなって壁の塗り替えもしました。問題は鏡。IKEAの鏡を直貼りにしたいと思いましたが、漆喰の壁に果たして貼れるのか！？洗面台を取り外し〜壁補修昭和の古い洗面...
レシピ・食 アルチェネロの有機グルテンフリーパスタを実食！タイのグルテンフリーパスタにも挑戦
近所のスーパーでアルチェネロ グルテンフリースパゲッティが安売りしてたので試しに買ってみました。とうもろこし粉と米粉でできたパスタ。アルチェネロは有機や全粒粉のパスタをよくみかけますが、グルテンフリーもあったんですね。作り方は普通のパスタと...
レシピ・食 グルテンフリーのテリーヌショコラは材料4つで出来上がり！失敗談あり
テリーヌショコラ、材料もシンプルで作り方も簡単なのだけど、何度か失敗しています。その原因がわかったので、失敗談と合わせてレシピを。レシピを公開している（していた）ダンデライオンやホテルニューオータニの作り方も参考に。砂糖はなんでもてんさい糖...
雑記 グローブトロッターのスーツケース、メリットとデメリット
グローブトロッターのスーツケース、広告や撮影に使われることも多く、人気ですよね。2つ持っていて長年使ってますが、いろいろメリット、デメリットを述べたいと思います。４つのメリット見かけよりたくさん入る。普通のスーツケースは、伸縮するハンドルが...
レシピ・食 チーズケーキを米粉と豆乳ヨーグルトで作ってみた
レシピシリーズが続いてます（笑 チーズケーキはレアでもベイクドでも混ぜて焼くだけでほぼ失敗しない。レシピもいろいろありますが、生クリームを使わないタイプはだいたいヨーグルトで作っているので、たまたま見つけた豆乳グルト、それにつなぎとなる小麦...
レシピ・食 米粉パン、卵と牛乳入れずに作ってみた
米粉のレシピを模索するなか、クラシルにシンプルなパンのレシピを発見。材料の牛乳を豆乳に代えてできるのかやってみました。豆乳なしで米粉パンにチャレンジ牛乳の代わりに豆乳で作ってみた材料米粉220g（仕上げに使う場合＋大さじ1）、塩3g、砂糖大...
レシピ・食 材料３つの簡単レシピでライ麦パンを焼く！
ライ麦粉をたまたま買って、作ってみたライ麦パンが意外とおいしい。パン作りというと発酵のプロセスなどが面倒と思いきや、材料３つの簡単レシピを見つけ、リピしています。用意するのはライ麦粉、イースト、塩！クックパッドでみつけたこちらのレシピをもと...
レシピ・食 ココアパウダーで自分で作る生チョコレート 砂糖は油に溶けないよ
最近ハマっているのが自分で作るチョコレート。超簡単に作れます。油を溶かして混ぜて冷やすだけ！検索するとレシピ、たくさんある。で作ってみました。ローチョコで検索して、パッと出てきたクックパッドのレシピが簡単で超当たりだった。それを参考に自己ア...